INVOLTINI DI BRESAOLA E PHILADELPHIA

INGREDIENTI:
15 FETTE DI BRESAOLA
100 GRAMMI DI PHILADELPHIA (o qualunque altro formaggio spalmabile)
1 MAZZETTO DI RUCOLA
15 OLIVE DENOCCIOLATE (nere o verdi)

PREPARAZIONE:
Lavare la rucola e far asciugare le foglie.
Stendete su un piano le fette di bresaola, spalmare su ciascuna fetta un po' di formaggio, porre qualche foglia di rucola al centro ed arrotolare a forma di involtino in modo che la rucola esca dai lati.
Fermare con uno stuzzicadente nel quale avrete infilzato un'oliva.

Note: Volendo, potete poggiare l'involtino su mezza fetta di pan carrè infizando anche il pane con lo stesso stuzzicadente. L'involtino si trasformerà così in una simpatica e colorata tartina.