PASTA FREDDA

INGREDIENTI (per 12 persone):
1 kg di pasta corta (secondo preferenza ma generalmente si utilizzano penne rigate o fusilli)
500 grammi di pomodorini pachino
5 mozzarelle fiordilatte
basilico fresco q.b.
2 scatola di olive nere denocciolate
4 scatolette di tonno all'olio d'oliva

PREPARAZIONE:
Tagliare a cubetti la mozzarella ed i pomodorini. Lavare e sminuzzare grossolanamente il basilico.

In una ciotola, unire tutti gli ingredienti tranne il tonno.
Cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nella ciotola.
Unire il tonno e girare per un paio di minuti.
Riporre il frigorifero e far raffreddare per qualche ora.
Servire a temperatura ambiente e, se necessario, aggiungere dell'olio prima di servire.

Note: è preferibile preparare questo piatto il giorno prima o diverse ore prima di consumarlo.